Halv fem hos mig
Igår var en bra dag. En regnig ruskig dag då jag kunde njuta av att bara vara inne.
Och vilka höstkänslor jag fick. Så många höstkänslor att jag bjöd mina och Martins föräldrar på
höst-närproducerat-middag, sådana middagar älskar jag att göra.
På morgonen började jag med att lägga en tjälaknöl som stått i ugnen över natten i lag.
Älgen var skjuten i Häggtorp, av Martins pappa.
Sedan ut med regnkläder och plocka en hink med röda vinbär, det går faktiskt galet fort med en bärplockare.
Ner med nästan alla bär i saftmajan - och koka!
Det är en sån skön känsla att göra egen saft, för mig är det riktig terapi. Det kan även vara gott att finna i frysen resten av året (vi har nyligen druckit upp den sista flaskan rödvinbärssaft från ifjol).
Av bären blev det förutom saft en burk med gelé och en rödvinbärsmazarinkaka.
Jag tog även upp kantareller från ifjol ur frysen, det tillsammans med lite sharlottenlök, hönsbuljong och kantarellost från affären blir en as smarrig soppa (förrätt).
Varmrätten, alltså älgköttet åt vi tillsammans med nyupptagen mandelpotatis från Häggtorp.
Och, inte att förglömma - mitt eget tunnbröd!
Kan man ha det mycket bättre på en söndag? Skulle inte tro det :)
Den här lilla rackarungen, han var mest bara uttråkad stackarn. Mamma var jätte tråkig att vara med och pappa Martin bygger och grejar här hemma så när Sam hade stoppat bort alla skruvargrejor ner i ett hål i väggen var det roliga slut. Tur han hade sin biltrailer :)
Kommentarer
Trackback
